Proteine sind essentiell für Sportler, aber brauchen wir wirklich Shakes, Riegel und andere proteinreiche Lebensmittel? Protein-Riegel und -Shakes werden als gesund beworben und sollen beim Abnehmen helfen und für eine optimale Form sorgen. Doch wie viel Protein brauchen wir tatsächlich?
Als Faustregel gilt, dass ein Erwachsener mit einem Gewicht von 80 kg etwa 64 g Protein pro Tag benötigt, auch bei regelmäßigem Sport. Moderate Bewegung erhöht den Bedarf nicht signifikant. Ausdauersportler benötigen 1,2 bis 1,4 g pro kg Körpergewicht und Kraftsportler 1,6 bis 1,7 g pro kg. Diese Angaben beziehen sich jedoch auf Leistungssportler.
Im Durchschnitt nehmen wir mehr Protein über unsere tägliche Ernährung auf als nötig. Jeder Deutsche konsumiert etwa 1,1 g Protein pro kg Körpergewicht, also mehr als erforderlich. Wir erhalten viel Protein aus Lebensmitteln wie Fisch, magerem Fleisch, Vollkornbrot, fettarmer Milch und Quark. Wenn wir uns ausgewogen ernähren und zusätzlich Protein-Shakes oder -Riegel konsumieren, nehmen wir zu viel Protein auf, was zu einem Überschuss an Energie führt. Warum gibt es dann so viele Produkte mit hohem Proteingehalt in den Supermärkten und warum werben Sportler und Influencer dafür?
Tatsächlich bieten uns diese Produkte keine Vorteile. Viele schmecken nicht gut, sind teuer und enthalten oft große Mengen Zucker. Wenn man nicht gerade unter Zeitdruck steht, ist es gesünder, zu natürlichen Lebensmitteln zu greifen. Ein einfacher Snack wie Joghurt, Haferflocken und Obst ist gesünder als Fertigprodukte.
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Proteinshakes und -riegel sind nicht notwendig für den Muskelaufbau. Aber können sie schädlich sein? Ein übermäßiger Verzehr von Protein kann die Nieren belasten, besonders bei eingeschränkter Nierenfunktion. Zusammenfassend: Eine ausgewogene Ernährung reicht normalerweise aus, auch für Sportler. Protein-Riegel und -Shakes sind daher nicht unbedingt erforderlich. Wenn man sie dennoch gelegentlich konsumiert, richtet das keinen Schaden an. Es ist wichtig, auf die Zutatenliste zu achten und besonders auf den Zuckergehalt zu achten.
Die Behauptung, dass Protein-Riegel und -Shakes gesund seien, ist nicht korrekt, da es sich meist um stark verarbeitete Lebensmittel handelt, die keine Vorteile gegenüber natürlichen Alternativen wie Quark oder Milch bieten.
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